Placuszki z jabłkami

  • 2 szklanki mąki
  • 2-3 jajka
  • 1/2 litra kefiru naturalnego
  • 2-3 jabłka
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Do miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli. Wbić jajka. Wymieszać. Dodać cukier puder. Wlać kefir. Dobrze wymieszać łyżką. Przygotować jabłka, zetrzeć na tarce lub pokroić na małe kawałki. Dodać do ciasta. Ponownie dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć na nim niewielkie placuszki.

Reklamy

Dodaj komentarz

Filed under sowa w kuchni

Kluski z ziemniaków

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • sól

Ziemniaki obrać. Połowę ugotować w osolonej wodzie. Pozostałe zetrzeć na tarce, potem mocno odcisnąć w lnianym woreczku nad miską. Po ok 10 minutach płyn z miski zlać, a osad dodać do odciśniętych ziemniaków. Ugotowane, gorące ziemniaki przecisnąć przez praskę i połączyć z surowymi. Dodać jajko. Całość dobrze wyrobić na jednolitą masę. formować okrągłe kluski i gotować partiami we wrzącej wodzie. Podawać polane stopionym masłem lub dowolnym sosem.

Dodaj komentarz

Filed under sowa w kuchni