Kluski z ziemniaków

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • sól

Ziemniaki obrać. Połowę ugotować w osolonej wodzie. Pozostałe zetrzeć na tarce, potem mocno odcisnąć w lnianym woreczku nad miską. Po ok 10 minutach płyn z miski zlać, a osad dodać do odciśniętych ziemniaków. Ugotowane, gorące ziemniaki przecisnąć przez praskę i połączyć z surowymi. Dodać jajko. Całość dobrze wyrobić na jednolitą masę. formować okrągłe kluski i gotować partiami we wrzącej wodzie. Podawać polane stopionym masłem lub dowolnym sosem.

Dodaj komentarz

Filed under sowa w kuchni

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s