- 60 dag polędwicy wołowej
- oliwa do posmarowania mięsa
m a r y n a t a
- 1/2 szkl sosu sojowego
- 2-3 łyżki żubrówki
Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę. Zrobić marynatę. Sos sojowy połączyć z żubrówką, zalać polędwicę. Odstawić na godzinę. Wyjąć, nadziać luźno na szpadki, posmarować oliwą. Upiec na ruszcie. W trakcie pieczenia obracać kilkakrotnie.
Sowa w kuchni 